अंतराष्ट्रीय विविधताओं के साथ वेनिसवाली व इतालवी पाक-प्रणाली, जहां समुद्र व झील की मछलियां व्यंजन-सूची में प्रमुख भूमिका में रहती हैं: होटल प्रिंसिप के रेस्तरां वेनिस के 4 सितारा होटलों वालों से, मौसम के प्राकृतिक प्रवाह का अनुसरण करती ताजा सामग्री पर केंद्रित अपनी नीति के कारण अलग नजर आते हैं।
सर्वश्रेष्ठ इतालवी व अंतराष्ट्रीय ब्रांडों से चुनी सफेद व लाल वाइनें, व शेंपेन रसोइया की रचनाओं का साथ देती हैं।
सुरुचिपूर्ण मेजें व निपुण सेवाएं के साथ, परिष्कृत आंतरिक भोजनकक्ष, ग्रैंड कैनाल के छज्जे पर गर्मियों में खुलता है, न केवल एक अविस्मरणीय स्वछंद रात्रि-भोज के लिए बल्कि दोषहीन शैली के साथ व्यवसायिक मध्यांह-भोज के लिए एक शानदार समायोजन।
